Yo del bloque no me preocuparia tanto, le podria los segmentos, cojinetes y retenes de cigueñal nuevos, que teniendo el bloque fuera es una tonteria y es dejar el bloque impoluto, y tampoco es algo que sea tan caro.
En cuanto a la electronica que tienes es la del ax gti, esta pensada para el arbol que trae, no es necesario hacerle nada.
Hablar de potencias es siempre relativo, lo que si va a subir es el par motor, ese factor tan importante que nadie tiene en consideracion, no tanto la potencia. Con ese bloque bien hecho, ese arbol y si todo esta bien afinado podrias rondar esa cifra que dices, eso si, imprescindible cambiar muelles y retenes de valvula y llevar la culata a repasar asientos de valvula cuando te hagan el plano